TORIBA COFFEE

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東京にはそれこそ星の数ほどのコーヒーショップがありますが、その中でもその多様性、その専門性において他の追随を許さないのが、こちらで紹介する「TORIBA COFFEE(トリバコーヒー)」です。中央区銀座に居を構えるこのコーヒーショップは、1階でコーヒー販売、2階で焙煎、そして3階ではコーヒーの入れ方の研究をおこなっているという、まさにコーヒーの全てが詰まった店舗なのです。

投稿画像 TORIBA COFFEE TORIBA COFFEEのコンセプト - TORIBA COFFEETORIBA COFFEEのコンセプト

TORIBA COFFEEは、ご家庭でカフェや喫茶店のような美味しいコーヒーを楽しむためのお手伝いをしたいと、その思いをホームページ上に綴っています。つまり、コーヒーは特別なものではなく、日常の楽しい時間を過ごすときのお供であり、そのための支えになりたいというのがTORIBA COFFEEのコンセプトなのです。彼らはそのための様々な試みをおこなっていて、不定期ではありますがコーヒーの研究会なども計画しているそうです。

La Kalani

注目の画像 La Kalani - La Kalani

現在は多くのコーヒーショップでハワイのコーヒー豆を扱っていますが、コーヒーはもちろん、その他の点でもハワイにどっぷり浸かりたいという方のためには、こちらのお店を紹介したいと思います。港区芝3丁目にあるこの「La Kalani」は、コーヒーショップではなくハワイアン雑貨のお店です。そのため、コーヒーだけではなく自然のモチーフを活かしたハワイアンキルトや、フラダンスにも使用できるハワイアンアクセサリーなど、多くのハワイアンな商品も扱っていて、ハワイ好きにはたまらないお店なのです。

投稿画像 La Kalani 扱っているコナコーヒー - La Kalani扱っているコナコーヒー

ではコーヒーに話を戻して、扱っているコナコーヒーを紹介していきます。こちらで販売されているコナコーヒーは、ハワイアンアイルズというメーカーのもので、ここはハワイの3大コーヒーメーカーの1つとされる会社です。もちろん幅広いランナップを取り扱っていて、ヴァニラ・フレーバーのような甘い香りが特徴のフレーバーコーヒーも用意されています。

また、こちらのオーナーはハワイに在住していたことから、独自のルートで買い付けをおこなっているそうです。そのため、お手軽な値段で高級なコナコーヒーをこちらでは購入することができるのです。量を消費する東京在住のコーヒー好きにとっては是非とも利用したいお店です。